[Photos] 自然的餽贈

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茶花,楓葉和夕陽(好啦!我最近很著迷逆光的日系攝影風格)
些日子,在觀看央視飲食紀錄片 – 舌尖上的中國,節目其中一段是講述在東北吉林查干湖利用冰下走網捕漁的漁夫們。利用這個技巧,再加上常年熟稔冰湖下魚的生態環境的魚把頭指導,每每撒網後的收穫都非常豐盛,漁獲幾乎都是上百隻兩公斤大的肥魚。

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[Taiwan] 春櫻

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逆光盛開的櫻花
起去年專車到武陵賞櫻,今年沒有為了要觀賞二三月盛開的粉紅櫻花而特別到什麼地方去和專程賞櫻的雅客們一起將賞櫻步道擠的水瀉不通。在龍潭自宅附近的小道上,各式各樣的櫻花就盛開的嬌美。悠閒的在山間步道,無須等待其他雅客擺著各式各樣的姿勢來和盛開的櫻花合照,徑自拿著相機對著嬌嫩的櫻花,愛照多久就照多久,可謂是熱愛攝影的人的一種享受吧!

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[Photos] 啊!相機被偷啦!沒關係,上網找找看!(Lenstag.com)

努力咬著牙刷造型的潔牙骨,難道 Oreo 要扮演福爾摩斯幫忙尋找相機嗎?(妹妹攝)
經在動感小帆的部落格裡,讀到小帆在非洲盧安達和剛果邊境旅遊,筆電和手機在旅舍內被偷的文章。文中除了對小帆豁達開朗的個性感到欽佩,不禁也開始對旅遊中可能會攜帶的貴重物品的安危感到憂心。尤其,前一陣子查詢西班牙大城市的旅遊資訊,閱讀到有些受害者的親身經歷,談到竊賊會明目張膽在光天化日之下動手搶奪旅客還懸掛在脖子上的相機,除了對這些竊賊枉顧法紀的囂張行為瞠目結舌,更開始憂心若是有朝一日,於旅途中遺失了已經認真服務我超過兩個年頭的數位單眼相機 Sony NEX 5N,那該會是有多讓人傷心的事呀!

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[Taiwan] 福壽山上 - 都是波斯菊(還有蘋果!)

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 有臺灣小瑞士之稱的福壽山
蜿蜒的山路上,我們往兩千多公尺的高山前進。周邊的景色從枝葉大方伸展的闊葉林野轉而有如國畫般婉約細膩的針葉森林。受高山露水滋養的高麗菜,則在迷蒙的白霧間,安然自在的成長。我坐在車裡,想像高山高麗菜甜美的滋味,不知不覺已到了我們的目的地。

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[Taiwan] 福壽山上 - 日出,日落

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清晨的露水和陽光

篷外還積著下了整晚的雨水,朝晨晶瑩的露珠卻已垂吊在松枝上。微弱的日光還未能從厚重的雲層後逃脫。整個天空呈現藍紫的色調,彷彿在為著下一幕隆重登場的主角鋪營氣氛。我窩在帳篷的睡袋裡,還戀著昨晚的美夢,父母親卻早已起身,拿著相機屏氣期待著自然這個舞台呈現最美麗的光影秀。

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月亮還高掛在樹頭
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遠方飄渺的山嵐
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太陽露臉啦~
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太陽的光芒漸漸在大地各處閃耀著

地點,台中福壽山露營場地。
天氣,陰雨不定。
心情,興奮難掩(如果不把賴床的起床氣算在內的話)。

記得小時和父母到阿里山出遊,天未破曉,就被父母從美夢中喚起,跟隨著遊客人群到小小的山頭觀賞日出。那時候還不能領略自然的美,只是覺得一大早起來,還要在寒風凜凜的山頭,等待完全依靠天公臉色才能觀賞到的美景,總覺得真是太划不來了,心裡是埋怨多著。有了一把年紀後,看待日出這樣的一件事,卻覺得玄妙又充滿了感恩。

黑暗從大地漸漸褪去,天空從幻紫轉而變為金亮,最後那湛藍的天空終於完全籠罩著大地。遠處飄渺的山嵐轉而變為各式各樣變換的雲彩,在純淨的湖水間投下他們的倒影,晨曦的光芒在尚未蒸發消失的露水中閃閃發光,山野從迷濛的霧氣籠罩下漸漸顯露他原本神祕又夢幻的綠意,樹林間啾啾的鳥聲,寂靜的自然,頓時又回復了生氣。欣賞這一切美麗的光影轉換,心境該是寬廣而寧靜的。

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美麗的湖水倒影

唯一的遺憾是,家中忠犬 Oreo 未能和我們坐在湖邊一起欣賞這日出的美妙。幸好,Oreo 在福壽山上的長毛替身,一直陪伴我們的長毛牧羊犬球球,盡職又乖巧的在我們身旁觀賞著美景。雖然不知道自然的美妙,球球可以領略幾分,但是,呼吸著最新鮮的空氣,在山林間自由奔跑的她,必定是最幸福的。

而我,在自然日出日落的規律中,習以為常地呼吸生活,卻很久不曾停留駐足觀賞這自然韻律替換時的短暫美妙。當時充滿煩惱,對未來充滿著徬徨未知,對過往的傷痛躊躇軟弱,望著山林湖水的寧靜無憂,未能完全領會,卻有些感傷。現在的我,重新拾回方向,看著美麗的日出照片,心裡漾起著勇氣的漣漪。因為害怕傷害跌倒而在夜裡流下軟弱的淚水,終究會像清晨的朝露,在溫暖的晨光中閃閃發光,而蒸發變成天空幻變的雲彩。

在幽靜黝黑的日落之後,日出必會來臨。只要堅定不移地往前走著。

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如果 Oreo 變成長毛狗,應該就會像這樣吧!

[Cook] 媽媽的廚房 - 從山上來的過貓

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陪我們一起下山的過貓

近很流行一種取用在地食材和注重飲食健康的新北歐飲食 (New Nordic Cuisine)。新北歐飲食或又稱為斯堪地飲食,乍聽之下可能會與北歐簡約樸實的飲食風格發生聯想。甚至開始想像大塊麋鹿鹿排豪放隨意擺放在餐桌上,頂多加上一些新鮮莓果裝飾。而新北歐飲食的先鋒,來自丹麥的 Noma 餐廳主廚 Rene Redzepi 過去曾經在分子廚藝的 el Bulli 翹楚餐廳拜師學,則說:新北歐飲食的精神在於,好食物是可以發生在任何地方的!(good food can happen anywhere)


由 Rene Redzepi 和多位北歐地區廚師起草的新北歐廚房規章…

[Cook] 誰知盤中飧,粒粒皆辛苦

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頭低低的稻穗

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頭低低的稻穗

時候,還是稻穗結實累累的秋天。每當微涼的秋風一吹動,負荷著結實稻米的稻穗就接二連三謙卑的彎下腰來,彷彿是一大片金黃色的海浪,邊前仆後繼的波動搖曳,邊隨著微風發出沙沙的聲音。我騎著腳踏車,路過這一片豐收的稻田,聽著“沙沙”的稻浪聲,猶如站在蔚藍的海岸邊,心裡是無比的恬靜和廣闊。

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[Taiwan] 在雲的那一端 - 山上人家

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擁有歐式建築的餐廳似乎是臺灣休閒農場的一個特色

不在高,有先則名。水不在深,有龍則靈。劉禹錫在陋室銘裡,如斯自我安慰著。我們抱著這樣的想法,在蜿蜒的山路上,往新竹五峰山上曲折駛去。想要探訪住在浩瀚雲海的成道仙人,或者想要知道縱身往雲霧飄渺的山谷躍去,臥虎藏龍裡的玉嬌龍是否在森林裡悠遊過著自己想過的生活。

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