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| 我們誤入了街頭藝術的迷宮 |
在墨爾本的巷弄穿梭，有時會像一腳踏入了街頭藝術的迷宮。和紐約與柏林齊名，墨爾本的街頭塗鴉，紀錄著年輕藝術家用畫筆描繪內心的懷才不遇，或是憤世嫉俗。而隱身在這些藝術之間，卻藏著一家餐館，提供著異國西班牙的美食風味，就連當地人也讚不絕口，甚至到一位難求的地步。
墨爾本街頭藝術的名氣，就連當地人也引以為豪。參加 Greeter Service 時，我們的 Greeter 特別帶我們到 Hosier Lane，參觀當地的街頭塗鴉。一彎入巷弄間，就彷彿走入大型的現代美術館，建築物和防火巷是畫布，年輕藝術家在此揮灑畫筆表達對時事議題的關心。這樣的關心昇華而成了一種不可言語的藝術，在街角免費向路人展示著。而下面這張街頭塗鴉，就是年青街頭藝術家對時事表示關切的一個例子。
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| Rest in Peace, Jill |
在 2012 年九月，一位名叫 Jill Meagher 的 29 歲女孩在回家的途中，慘遭殺害。這對治安一向堪稱優良的墨爾本可說是上了頭條的大新聞，大眾們不禁開始懷疑著是否墨爾本不再是一個安全的城市，年輕的藝術家們更是在街頭作畫，希望能以藝術來表達對 Jill 的懷念和治安議題的關心。這些新聞從我們的 Greeter 海倫口中說出，沉重的就像是往平靜的湖水投入一顆大石，大石噗通一聲一路沉到湖底，然而濺起的漣漪卻一直蕩漾到遊客的心頭去。
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| 另一個角落 |
在 Jill 的塗鴉對面，則是一家西班牙餐館，MoVida Bar de Tapas。海倫提到這家餐廳的時候，眼睛為之一亮，隨即又說這裡幾乎是一位難求。墨爾本其實是一個多元文化的城市，除了早期的大英帝國殖民，意大利人，華人以及越南人等，都是這一個多元種族的一部分。而多元的種族，也帶來了他們自己的飲食文化，除了炸魚排和薯條，老饕們或許更不能錯過融入墨爾本特色的異國飲食，而 MovVida 酒吧，就是一個成功的實例。
MoVida 名字取自於在 1975 年在佛朗哥將軍死後的文化藝術運動 La Movida Madrileña 或是馬德里大眾文化運動 (The Madrilenian Scene)，主要是提倡表達的自由，和踰越諸多在佛朗哥專制時期箝制的禁令，西班牙大導演阿莫多瓦也是這個運動的名人。而 2003 年在 Hosier Lane 開始他在墨爾本西班牙飲食的冒險，第一家 MoVida 的創辦人和行政主廚，道地的巴塞隆納人 Frank Camorra，堅持將 La Movida 運動中所重視的自由精神帶入飲食中。這樣的堅持，也獲得墨爾本人的讚同，MoVida 目前已有墨爾本多家分店，更將版圖伸展到雪梨。所以當海倫對著我們嘆氣說著，MoVida 本店是一位難求的時，我不禁慶幸自己的幸運，在前一晚去大洋路回到墨爾本時，我已經親自來這裡嘗過墨爾本裡獨特的西班牙好味道。
Tapas 是份量較小的下酒開胃小菜，因為在西班牙晚餐時間約在晚上九點到十一點，所以西班牙人喜愛在結束工作到晚餐時，到酒吧先喝點小酒，社交一下，這樣的活動又叫作 Ir de Tapas，因為在酒吧裡 Tapas 通常會隨酒而免費提供。 Tapas 但也可以升級成份量較多的 ración 而和三五好友一起分享，種類有許多種，可為冷食或熱食，多半配著酒入胃。所以到了 MoVida 點餐，我當然也不能免俗的點了一罐 Barcelona 啤酒。
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| 第一道佳餚 Anchoa ，呈現酒未醒的狀態，居然把焦對在啤酒上... |
因為胃口有點小，所以我只點了兩道服務生推薦的小菜。在送來餐點之前，會免費附贈麵包搭配橄欖油。第一道是由西班牙北部巴斯克地區激發靈感的 Anchoa ($4.5 AUD)，食材包括了罐裝鹽漬鯷魚，煙燻番茄冰霜，酸豆，放置兩天的酵母麵包，MoVida 的網頁上甚至公佈了食譜，一入口就能感受煙燻番茄冰霜在口中融化的感覺，再將鯷魚送入口內時，也不覺得過鹹難於入口，只是份量是一口分量，有點吃不過癮的感覺，但是做為開胃菜又恰如其分。
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| 第二道佳餚 Cecina ，仍舊呈現酒未醒的狀態，好像還是把焦對在啤酒上... |
第二道菜則是份量較多的 Cecina ($19.5 AUD)，是由風乾和牛，半生不熟的荷包蛋以及松露泡沫所構成的一道菜餚。如果不敢吃生蛋黃或許就無法像我般享受這道菜餚，要吃之前，服務生會前來將蛋黃和松露泡沫拌勻，然後用風乾和牛包裹起來。荷包蛋和松露泡沫的輕盈和風乾和牛的扎實搭配得恰到好處，其中豐富的口感和層次更是一種享受。
只點了兩道菜的我實在是吃不過癮呀 ! 此時不禁開始想念與一群人旅遊一起分食的美好。並且期待著或許有一天，我可以親臨西班牙，吃到當地道地的 Tapas 吧!
旅遊資訊
地址 : 1 Hosier Lane, Melbourne
用餐時間 : 每天中午十二點到晚上十二點
最多只允許六人同桌，預約請早，以免向隅
預約電話 : +61 3 9663 3038
延伸閱讀:
[1] Sugared & Spiced: [墨爾本] MoVida
[2] The World Loves Melbourne Blog: Movida Bar de Tapas – Spanish Tapas Sensation ub CBD